DANIEL HRIVŇÁK

Executive Chef EASYDIET

Daniel szakácsként kezdte pályafutását Pozsony tágabb központjában. Ambícióját felfigyelte a Red Monkey Group korábbi séfje, Marek Ort, és rábízta a PAPARAZZI olasz étterem vezetését. Fontos eseményeken, például az Operabálon is mellette vett részt.

Fél évnyi munka után megragadta a lehetőséget, hogy kibontakoztassa önmagát a nagyszombati Holiday Inn szállodában. Kemény munkájának és jól szervezett csapatának köszönhetően a szálloda fokozatosan visszanyerte vendégkörét. Ez a siker előremozdította őt, és séfként nyújtott szolgáltatásait egy neves étteremlánc, a pozsonyi Roman's éttermek kezdték igénybe venni.

Daniel a Gourmet Club tagja, és 2005 óta rendelkezik a Diner Amical – Confrerie de la chaine des Rotisseurs tanúsítvánnyal. Minden évben részt vesz a SLOVAK FOOD FESTIVAL élő show-s műsorán. Az Incheba Gastro Cup 2011 győztese, az Incheba Gastro Cup 2012 aranyérmes, a Tatra Chef 2012 bronzérmese. Emellett elvégezte a Barry Callebaut 2011-es lengyelországi, a Barry Callebaut 2012-es belgiumi és a Molecular Base 2013-as prágai tanfolyamait.

Jelenleg az EASYDIET-nél végzett munkája mellett a pozsonyi Štefániková utcában található Fabrika pub étteremben dolgozik. Csak ajánlani tudjuk.